Dictée par un souci de s'inscrire dans l'immeuble conçu par l'architecte Serge Roose, l'intervention concerne l'aménagement du bar et du restaurant.
Le dessin du mobilier, des cloisons, l'étude de l'éclairage et l'intégration d'œuvres d'artistes contribuent à architecturer les espaces, tout en révélant les différentes ambiances.